Piekarnia mio Padre
rzemieślicza piekarnia mojego Taty

Z miłości do chleba

Pan Damian, ojciec tego miejsca, z miłości do pieczywa codziennie, niczym w domu, dzieli się z Wami świeżo wypiekanym chlebem i bagietkami na naturalnym zakwasie, a także słodkimi chałkami, cynamonkami i drożdżowymi bułeczkami z owocami, używając wyłącznie najlepszej jakości składników. Oddajemy w Wasze ręce rodzinną piekarnię zrodzoną z pasji i szacunku do chleba, w której każdego dnia możecie sięgać po najlepszy smak ukochanego pieczywa z ulubionymi dodatkami. W Mio Padre dzielimy się tym, co robimy najlepiej.

Person in white linen holding wicker basket of three rustic artisan loaves for hotel breakfast by sunlit curtains

Two smiling bakers hold a wooden rack of freshly baked artisan loaves in a bright hotel bakery kitchen

Hands scoring loaves of artisan bread on a floured wooden board before baking

Assorted artisanal loaves and rolls on a wooden table with grapes, butter and jam, a rustic breakfast spread.

Smiling baker in apron and cap flipping through a recipe book beside a stack of cookbooks and a basket of freshly baked artisan breads

Smiling baker in a cap holding a freshly baked rustic loaf, wooden racks of artisan bread behind him

Mini layered tarts with chocolate cream and fresh raspberries on gold bases in a glass pastry display case

Hands slicing a golden braided loaf on a wooden board, breakfast jam in a ramekin nearby

Artisanal seeded and sourdough loaves lined on a wooden counter with a textured concrete wall backdrop.

Czym jest dla nas chleb ?

Chleb towarzyszy nam od tysięcy lat.
Ciasto do jego wypieku zawsze mieszano w ten sam sposób.
Niezwykłym, istotnym aspektem pieczenia chleba jest poleganie na dotyku.
Praca rąk, czas, ogień i cierpliwość stworzy delikatny aromat pszenicy, posmak fermentacji, chrupiąca skórkę, która delikatnie przejdzie w lekki miękisz.Chleb zawsze potrzebować dłoni. Dłonie zawsze będą potrzebować chleba.

Artisanal bakery menu showing rows of rustic loaves, six bread varieties with descriptions and baker holding stacked breads.

Woman enjoying in-bed breakfast on a hotel bed with wooden headboard and green accent wall, tray of croissants, pastries and coffee, relaxed morning.

Hotel bakery chef in white shirt and brown apron holding stacked fresh loaves: seeded wholegrain, braided sweet roll and rustic sourdough

Smiling elderly baker in cap holding a wicker basket of rustic, freshly baked loaves—artisanal bread for hotel breakfast service.

Naturalnie, że najlepsze...

Do produkcji naszych chlebów używamy naturalnych składnikach bazując na mąkach polskich i włoskich.Nasza pracownia to przede wszytskim źródło tego, co w chlebie najlepsze : zakwas, który jest początkiem i końcem ostatecznego smaku kążdego bochenka.

Zapoznaj się z naszymi chlebami. Każdy z nich to inna historia, nazwa, skład i wyróżniajacy go smak.