Piekarnia mio Padre
rzemieślicza piekarnia mojego Taty
Z miłości do chleba
Pan Damian, ojciec tego miejsca, z miłości do pieczywa codziennie, niczym w domu, dzieli się z Wami świeżo wypiekanym chlebem i bagietkami na naturalnym zakwasie, a także słodkimi chałkami, cynamonkami i drożdżowymi bułeczkami z owocami, używając wyłącznie najlepszej jakości składników. Oddajemy w Wasze ręce rodzinną piekarnię zrodzoną z pasji i szacunku do chleba, w której każdego dnia możecie sięgać po najlepszy smak ukochanego pieczywa z ulubionymi dodatkami. W Mio Padre dzielimy się tym, co robimy najlepiej.
Czym jest dla nas chleb ?
Chleb towarzyszy nam od tysięcy lat.
Ciasto do jego wypieku zawsze mieszano w ten sam sposób.
Niezwykłym, istotnym aspektem pieczenia chleba jest poleganie na dotyku.
Praca rąk, czas, ogień i cierpliwość stworzy delikatny aromat pszenicy, posmak fermentacji, chrupiąca skórkę, która delikatnie przejdzie w lekki miękisz.Chleb zawsze potrzebować dłoni. Dłonie zawsze będą potrzebować chleba.
Naturalnie, że najlepsze...
Do produkcji naszych chlebów używamy naturalnych składnikach bazując na mąkach polskich i włoskich.Nasza pracownia to przede wszytskim źródło tego, co w chlebie najlepsze : zakwas, który jest początkiem i końcem ostatecznego smaku kążdego bochenka.
Zapoznaj się z naszymi chlebami. Każdy z nich to inna historia, nazwa, skład i wyróżniajacy go smak.